這個全新品牌源自於一位在法國學習正統法式甜點的年輕師傅的強烈熱情 。人們總認為食物與風土是分不開的濃烈關係，主理人想要帶回台灣她在法國所品嚐、所體會到的 法式氛圍。在嚐過外觀與風味都同時令人驚艷的甜點後，專案的視覺藍圖就很自然地勾勒出來，一切就是如此渾然天成。

La Fine Bouche 樂氛區是此新品牌的命名，以法文與中文諧音與字義都各自有特殊涵意 的巧妙命名;傳達出正統法式甜點堅持與歡愉氣氛，標誌符號的概念採用歐洲街道常見標示， 再同時結合巴黎地標交通路線圖，更讓市場認識這個來自法式語彙甜點的新亮點。

從命名到設計的執行，讓此新品牌系列產品在消費者的心中留下強烈符號象徵，降低進入
新品牌的心理障礙。